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Celulosa


Celulosa fue descubierto en 1838 por el químico francés Anselme Payen, quien lo aisló de la materia vegetal y determinó su fórmula química. La celulosa fue utilizada para producir el primer polímero termoplástico acertado, celuloide, por la compañía de fabricación de Hyatt en 1870. La producción del rayón ("seda artificial") de la celulosa comenzó en el 1890s y el celofán fue inventado en 1912. Hermann Staudinger determinó la estructura del polímero de la celulosa en 1920. El compuesto fue sintetizado por primera vez químicamente (sin el uso de enzimas biológicamente derivadas) en 1992, por Kobayashi y Shoda.

La celulosa no tiene gusto, es inodoro, es hidrofílico con el ángulo de contacto de 20-30 grados, es insoluble en agua y la mayoría de los solventes orgánicos, es quiral y es biodegradable. Fue demostrado para derretir en 467 ° c en 2016.it se puede romper químicamente en sus unidades de la glucosa por tratarla con los ácidos minerales concentrados en la temperatura alta. La celulosa se deriva de las unidades de la d-glucosa, que condensan con los enlaces del β (1 → 4)-glucosídicos. Este adorno del acoplamiento contrasta con ése para α (1 → 4)-glucosídicos los enlaces presentes en almidón y glicógeno. La celulosa es un polímero de cadena recta: a diferencia del almidón, no se produce un bobinado o ramificación, y la molécula adopta una conformación de varillas extendida y bastante rígida, ayudada por la conformación ecuatorial de los residuos de glucosa. Los grupos múltiples del oxhidrilo en la glucosa a partir de la una cadena forman enlaces del hidrógeno con los átomos de oxígeno en iguales o en una cadena vecina, sosteniendo las cadenas firmemente juntas de lado a lado y formando microfibrillas con fuerza de alta resistencia. Esto confiere resistencia a la tracción en las paredes celulares, donde las microfibrillas de celulosa se enmallan en una matriz de polisacáridos.