Celulose
Celulose foi descoberto em 1838 pelo químico francês Anselme Payen, que o isolou da matéria vegetal e determinou sua fórmula química. A celulose foi usada para produzir o primeiro polímero termoplástico bem sucedido, celulóide, por Hyatt Manufacturing Company em 1870. A produção de rayon ("seda artificial") da celulose começou na década de 1890 e o celofane foi inventado em 1912. Hermann Staudinger determinou a estrutura de polímero de celulose em 1920. O composto foi primeiramente sintetizado quimicamente (sem o uso de enzimas derivadas biologicamente) em 1992, por Kobayashi e Jaqueline.
A celulose não tem gosto, é inodoro, é hidrofílico com o ângulo de contato de 20-30 graus, é insolúvel em água e solventes mais orgânicos, é quiral e é biodegradável. Foi mostrado para derreter a 467 ° c em 2016.it pode ser discriminado quimicamente em suas unidades de glicose, tratando-o com ácidos minerais concentrados em alta temperatura. A celulose é derivada de unidades de d-glicose, que condensam através de β (1 → 4)-glicosídica Bonds. Este motivo de ligação contrasta com isso para α (1 → 4)-glicosídica títulos presentes em amido e glicogênio. A celulose é um polímero de cadeia reta: ao contrário do amido, não ocorre nenhuma bobinagem ou ramificação, e a molécula adota uma conformação haste-like estendida e bastante rígida, auxiliada pela conformação Equatorial dos resíduos de glicose. Os vários grupos hidroxila na glicose de uma cadeia formam laços de hidrogênio com átomos de oxigênio no mesmo ou em uma cadeia vizinha, segurando as correntes firmemente juntas lado a lado e formando microfibrilhas com alta resistência à tração. Isto confere a força elástica nas paredes da pilha, onde a celulose microfibrilhas é engrenada em uma matriz do polissacarídeo.